Bebidas Tipicas
de Ica
Cachina
Esta bebida
alcohólica es oriunda de las zonas de Cañete y Chincha en el departamento de
Ica. Está preparada a base de uvas con una corta fermentación, es lo que se
podría llamar «vino joven» y dulce. Es una bebida muy consumida en festividades
como la vendimia de Ica.
Pisco de Uva
macerada
Pisco sour
Chilcano de Pisco
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